Pão caseiro de avelãs e legumes

Pão caseiro de avelãs e legumes

0 Flares 0 Flares ×

Hummm receitinha boa essa de pão de avelãs com legumes!

Esse pão com avelãs é uma receita excelente para quando tem um grupo grande de pessoas, para colocar na mesa antes do prato principal como aperitivo ou até mesmo se for um evento tipo buffet.

É uma receita com um grau de dificuldade médio a fácil.

  • Recomendado para vegetarianos
  • Recomendado para alérgicos ao leite
  • Ideal para quem está de dieta ou regime
  • Recomendado para grávidas
  • Recomendado para crianças com mais de 5 anos

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo de canola, mais a quantidade para untar a forma

1 cebola picada

1 dente de alho picado

2 talos de salsão picados

1 colher de sopa de farinha de trigo, mais quantidade para polvilhar na forma untada

200 ml de tomates pelados em lata, escorridos

2 xicaras de farinha de rosca

2 cenouras descascadas e raladas

3/4 de xicara de avelãs moídas ou bem picadas

1 colher de sopa de coentro fresco picado

1 ovo, ligeiramente batido

Sal e pimenta

Nota: Eu preferi colocar os ingredientes que precisavam ser picados no processador e triturei eles muito bem para o pão ficar com uma textura mais agradável e homogênea.

Preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC.

Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma de pão com capacidade para 450g. Aqueça o óleo em uma frigideira de fundo grosso.

Em fogo médio, refogue a cebola por 5 minutos ou até ficar transparente. Junte o alho e o salsão e refogue, mexendo sempre, por 5 minutos.

Junte a farinha de trigo e cozinhe por mais 1 minuto. Junte os tomates lentamente, mexendo vigorosamente e cozinhe até engrossar. Retire do fogo.

Coloque a farinha de rosca em uma tigela. Junte as cenouras, as avelãs, o molho de soja e o coentro. Acrescente a mistura de tomates e mexa bem. Espere esfriar um pouco, junte o ovo e misture muito bem, tempere com sal e pimenta.

Com a ajuda de uma colher transfira a massa para a forma e alise a superfície. Cubra com papel de alumínio (não se esqueça de colocar a parte brilhante para dentro e a fosca para fora) e asse por uma hora. Desenforme numa travessa. Para facilitar e se achar conveniente corte em cubinhos como está na imagem.

Ainda para enfeitar a travessa você pode colocar umas folhas de alface e radicchio e avelãs.

E pronto está prontinho a comer.

Esse pão caseiro de avelãs e legumes pode ser consumido ainda quente ou se preferir pode deixar esfriar.

Bom né? Não acharam uma delícia?!

Eu adoro avelãs e por isso amei essa receita!

Você vai gostar de espiar aqui outras receitinhas:

Bye, bye

Delicadelas, porque há segredos que se contam!

1
0 Flares Facebook 0 Twitter 0 Google+ 0 Pin It Share 0 Email 0 0 Flares ×
kakum

É uma mulher como qualquer outra, simples, criativa, que adora moda e decoração e tem uma preocupação especial com a saúde e beleza. Quer ter um espaço para puder partilhar vários assuntos relacionados com esses temas e poder trocar experiências com as suas leitoras.

Comentar