Gaspacho de Morangos e Cerejas com Queijo

Gaspacho de Morangos e Cerejas com Queijo

0 Flares 0 Flares ×

Uma receita de gaspacho simples, leve e muito saborosa!

Experimente essa receita de gaspacho diferente, pode usar de entrada, principalmente em dias quentes e certamente irá surpreender os seus convidados!

Atenção que intolerantes à lactose e alérgicos ao leite não deveram comer este gaspacho no entanto os intolerantes ao glúten estão liberados!

Ingredientes para o Gaspacho de Morangos e Cerejas com Queijo:

  • 700g de tomates
  • 150g de cerejas
  • 150g de morangos
  • 1/2 cebola
  • 1/2 pimentão verde
  • 1 dente de alho
  • 60g de queijo de cabra
  • 200ml de creme de leite
  • 100ml de azeite de oliva
  • 5 c. de sopa de vinagre de xerez
  • Mangericão
  • Sal

Modo de preparo do Gaspacho de Morangos e Cerejas com Queijo:

Ponha uma panela ao lume com o creme de leite e o queijo, mantenha em lume brando até que o queijo derreta. Depois retire do lume deixe arrefecer e bata com o fuê, até que a mistura aumente. Reserve na geladeira.

Limpar e cortar as frutas, pimentão, tomates, cebola e alho coloque numa taça e junte sal e o vinagre. Triture e vá adicionando o azeite aos poucos sem parar de bater, até que emulsione. Reserve na geladeira.

Por fim escalde as folhas de manjericão em água fervente durante segundos depois seque bem e bata com um pouco de azeite. Sirva o gaspacho com o creme de queijo de cabra e o azeite de manjericão.

Aposto que este gaspacho já a deixou com água na boca!

Confira também estas receitas:

Bye, bye

Delicadelas, porque há segredos que se contam!

3
0 Flares Facebook 0 Twitter 0 Google+ 0 Pin It Share 0 Email 0 0 Flares ×
kakum

É uma mulher como qualquer outra, simples, criativa, que adora moda e decoração e tem uma preocupação especial com a saúde e beleza. Quer ter um espaço para puder partilhar vários assuntos relacionados com esses temas e poder trocar experiências com as suas leitoras.

Comentar