Chutney de hortelã e espinafre

Chutney de hortelã e espinafre

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Maravilhoso este Chutney de hortelã e espinafre!

Receita de Chutney de hortelã e espinafre deliciosa para servir com espetinhos de carne especialmente se forem de carneiro ou pastéis indianos chamados samosas (também conhecidos por chamuças) ou então sirva com aquilo que achar adequado, porque é delicioso!!!

É uma receita com um grau de dificuldade fácil.

  • Recomendado para vegetarianos
  • Recomendado para quem está de dieta ou regime
  • Recomendado para intolerante a lactose e glúten
  • Recomendado para grávidas
  • Recomendado para crianças com mais de 5 anos
  • Rápido para preparar

Ingredientes:

55g de folhas de espinafre bem tenras

3 colheres de sopa de folhas de hortelã frescas

2 colheres de sopa de folhas de coentro fresco

1 cebola rocha pequena picada

1 dente de alho pequeno picado

1 pimenta chili verde picada (se preferir tire as sementes)

1 1/2 colheres de chá de açúcar

1 colher de sopa de suco de tamarindo ou suco de 1/2 limão

Preparo:

Bata todos os ingredientes no processador, colocando a água suficiente para bater e ficar uma pasta a seu gosto.

Transfira para uma tigela, cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

E está pronto o Chutney de hortelã e espinafre!

É ótimo e é um acompanhamento que dá um up na hora de servir!

Espero que gostem!

Sabia que a hortelã:

  • Alivia a indigestão e acalma o estômago
  • Alivia a congestão das vias respiratórias
  • Tem propriedades antibacterianas
  • Pode ser anticancerígena

Dicas práticas sobre a hortelã:

A hortelã é mais apreciada fresca, pois as folhas secas perdem parte do seu sabor e aroma. Um jeito simples de aproveitar as folhas de hortelã é as picar bem picadas misturar com iogurte grego e servir como acompanhamento para carne de carneiro (ou até mesmo outro tipo de carne que prefira) ou com beringelas (ou até com outro legume que prefira eu por exemplo também aprecio com tomate). Misture hortelã picada com vinagre balsâmico e terá outro molho rápido e fácil de fazer para colocar em saladas. Para fazer chá mergulhe um punhado de folhas de hortelã em água fervente, espere 5 minutos e coe antes de beber. É o meu chá referido!

Vai gostar também de conhecer a receita de Pão caseiro de avelãs e legumes

Se quiser saber mais sobre a hortelã clique aqui!

Bye, bye

Delicadelas, porque há segredos que se contam!

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kakum

É uma mulher como qualquer outra, simples, criativa, que adora moda e decoração e tem uma preocupação especial com a saúde e beleza. Quer ter um espaço para puder partilhar vários assuntos relacionados com esses temas e poder trocar experiências com as suas leitoras.

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